2014-05-15 21:37:00　　中國水產養殖網　　出處：中國水產頻道 

王維（海上積雨云 廈門是科環海洋生物科技有限公司 技術總監）

　　從上周的投料話題里，小編發現，這放苗的水是濃是清，不同人不一樣，而且對此態度還截然不同。有人一直就是清水放苗，效果非常好，也一直成功，但轉為濃水放苗，就不行了，養不出蝦；而有的人之前濃水放苗養蝦成功，但嘗試清水放苗后，卻敗得一塌糊涂。你是怎么放苗的？你覺得哪個好？為什么？怎么操作的？不管你是高位池，還是土塘，點擊【閱讀原文】都來一起聊聊吧~

　　先看看高手怎么說：

　　@韋澤富（落后分子）——高位池：我是清水放苗。

　　清水放苗關鍵點：第一個是高水位放苗，一般是1.8-2米的水位投苗。為什么高水位投苗，一是水體大，遇到高溫季節，溫度波動幅度不大。水體低，水溫波動會太大。另外一個，水體高，不讓水太濃。

　　其二，選擇清水放苗，有害藻不會占優勢。一般養殖戶顯微鏡都沒有，把水肥起來，水是綠色的，綠藻屬，但里面是否有藍藻你不清楚。當養殖過程中pH、水溫等波動，使得藍藻成優勢菌群，你肉眼可以辨別時，你就很難處理了。另外一種硅藻，水是褐色的，但是裸甲藻和硅藻可以同時并存，或單一存在,你也沒有辦法區分出來，它成優勢藻相后，也可以分泌出毒素，蝦攝食后，會影響腸胃,影響對蝦生長。

　　第三是pH值，酸堿度。肥水塘早中晚水體的pH值并不一樣。當水體過濃時，藻類還沒有進行光合作用時，水體早上pH值不高，到了中午、下午，光合作用較強時，pH值往往較高。一般我們都說，養殖過程早晚pH波動不宜超過0.5，波動在0.5內說明藻菌相比較平衡；如果超過0.5，這說明藻相和菌相已經不平衡。
　　如果清水放苗，水體早期的pH值會偏高，可能會達到8.2-8.5，但不會達到9.0。而且也有研究表明EMS在pH8.5-8.8容易暴發。于是我們就控制水體pH值，不讓pH飚到那么高，控制EMS暴發。
　　如果外海海水pH太高，可以使用有機酸降低pH值。我建議pH維持在8.0-8.3，只要不超過8.5。

　　第四：清水放苗對蝦苗的體質和規格有要求。太小的苗，0.6-0.8規格，在肥水外塘，可以存活80%，但在清水池塘可能無法存活這么多。但如果存活率有這么高，也說明它質量很好。肥水塘是有很多浮游動物，但清水沒有，因此清水苗0.8-1厘米的苗最好。太小的苗被淘汰其實也是好事，可以把弱的蝦苗直接淘汰，避免以后發病后被蝦吃掉，傳染給其他的蝦。

　　第五：投料后，清水放苗的水色在1周到10天后水色才起來，如果提前水色起來，意味著投餌過度，可以適當的減料。清水放苗的水色也比較穩定，不容易轉。肥水放苗，如果投料過度，肥水就過肥，一旦太肥，你如何處理？你需要換水，這個時候你動用外海水源，可能會出現意外。比如弧菌飆升等。

　　王維（海上積雨云 廈門是科環海洋生物科技有限公司 技術總監）：所謂清水放苗，我認為是以放苗標準水深80-100公分而言的：水清見底為清水放苗；透明度20公分左右則是濃水放苗；還有一種是兩者之間的（透明度40-50公分），暫且叫它“爽水放苗”。

　　是清水放苗還是濃水放苗，首先要了解水化的一些基本情況。

　　1、總硬度：如果總硬度（鈣鎂含量）偏低，則肥水放苗較好。因為鈣鎂的補充除了水體就是通過攝食補充（藻類、飼料）。

　　2、pH：一般pH值高低與土壤和微生物有關。當pH值高時，水清，那可能是土壤或水源的原因導致pH高，因此就要選擇濃水放苗（藻類會吸收水土中的堿性物質，令pH逐漸降低）。而水很濃導致pH高時，就意味著藻相有問題，就要殺掉一部分藻，降低光合作用強度，自然就是水清點好些。一般蝦苗場出苗pH值在8.2-8.4，如果放苗時池塘pH比苗場pH高出0.6-0.8（即達到8.8以上），苗就容易出現鰓部及腸道問題。

　　3、溶氧：高溫季節水體不能太濃。一般中造放苗，水體太濃容易導致溶氧過飽和，蝦苗出現氣泡病（肌肉滲透障礙導致機械損傷，繼發細菌感染，嚴重的肌肉壞死致使蝦苗死亡）。如何了解是否過飽和？一般在下午的時候拿木棍攪塘底，或者扔一把細沙，如果有大量細小氣泡冒出，說明溶氧過飽和。

　　4、亞硝酸鹽：如果亞硝酸鹽超標，最好是肥水放苗，因為處理亞硝酸鹽要靠藻類。同時不建議老水放苗，老水放苗雖然蝦容易適應，但這種老水極易倒藻，蝦容易中毒，而且一般養到一個月左右藻相都需要重新調整，風險很大。如果是新手或經驗不足的養戶，往往會出現問題。

　　5、氨氮：氨氮超標（0.6ppm以上）的池塘，建議濃水放苗。這個也是因為要靠藻類處理氨氮。清水來處理很麻煩。

　　6、重金屬：重金屬超標的池塘宜肥水放苗，需要用藻類來消耗重金屬對苗的毒性。而且大部分的肥水產品可以和重金屬發生絡合反應，降低重金屬含量。有時候，即便使用肥水產品，藻肥不起來也要用。雖然重金屬會殺死藻類，但也會降低其對蝦的影響。

　　7、總堿度：總堿度超標會引起蝦中毒。今年在連云港、蘇南等地發現很多蝦塘總堿度達到400-500，一般正常范圍在80-160。總堿度的來源是含碳有機物一步步分解產生碳酸氫根（HCO3-）、氫氧根（OH-）、碳酸根（CO3-）。總堿度超標，意味著當地的水質、土質已經嚴重污染，有機物富集。這種情況最好清水放苗，因為處理總堿度所用的沸石粉+光合菌+芽孢這個方案在清水條件下效果更好。

　　陳敏（國家的蝦農）——高位池：我認為清水放苗是透明度在40公分以上，但最好控制在30-35公分；濃水放苗透明度是在25公分以下。菌相放苗：前期透明度可以高一點，后期可以到10多厘米都無所謂。

　　我最近1年的操作是培菌放苗。放苗前把有益菌培養好。具體操作是：進水，消毒，用腐殖酸納將水打黑，在用一周時間培養復合有益菌（異養+自養菌），再放苗。

　　再分別說說濃水放苗和清水放苗的缺點：

　　濃水放苗：1、藻相大量繁殖，水太濃，藻類出現死亡，將會加速水體老化；2、pH高（超過8.3），有益菌無法繁殖。如果前期沒有菌相操作，容易滋生弧菌，導致EMS。3、與菌相搶奪營養。藻相越濃，越要有習慣追肥。藻相會消耗掉菌相的營養。4、藻相受天氣變化影響較大。雨過天晴之后往往容易出現問題。

　　清水放苗：1、容易長青苔。（可用腐殖酸納打黑處理）2、沒有緩沖能力，天氣變化也容易受影響；3、清水有益菌難以繁殖；4、缺少天然開口餌料；5、水清，蝦的體色比較難看；6、水清蝦也容易躁動不安。

　　賴遠軍（@磚家）：個人觀點：土塘的關于清水還是濃水放苗的觀點，我不持立場，偏偏向肥水。放苗的池塘基本要素是各種理化指標，相時穩定，底質腐熟穩定，建議投苗前控制浮游動物。原因是無論清水還是丨濃水浮游動物一上來，一切都是浮云（馬上會極變），這個環境變化大有害物質易泛上水中，對幼苗不利。在某人地方地下水養殖的因底泥的自凈能力不一，水是在濃是生態系統的象征，水濃了各種不利因素處于平衡狀態，也是幼苗的優質生物餌料的培育庫。在極端天氣或雨水較多的季節，濃水穩定性高些也是幼苗的必須條件。至于清水在底質穩定，水源及水質穩定的地方，它又是另一個優勢，清水代表水沒有富營養，各種細菌繁殖也少些，蝦苗也因沒有浮游生物作餌料，直接采食到全價的開口料更利于健康成長。各有所長，也就各有不足，因地制宜，因人而異。個人觀點，交流而已

　　再看看咱們論壇網友他們怎么看：

　　@ぉ暮野の薌茗 :個人認為沒有絕對的說法，最關鍵的是水的穩定性！清水塘相對來說就是生物餌料少了點，那么能否通過投喂來改善？ 濃水的話池塘天然餌料相對多點，但是池塘代謝產物多，尤其是藻類的代謝，蝦苗來說更喜歡吃的是一些腐生的東西，對于蝦的影響也會比較大！ 大部分人來說還是建議清水，因為濃水的話比較難控，尤其是在第一造蝦，天氣不是太穩定的時期！

　　@Can:個人認為 肥水是為了培養浮游生物 增氧和增加生物餌料，同時由于肥水的方式不同 產生很多剩余有機物 形成發酵和耗氧帶來副作用 自己平衡一下 是正作用大還是副作用大？跟用什么東西什么方式肥水有關。如果副作用大干脆不要肥水了 費錢還污染了水體。水太肥 白天和夜晚的酸堿度變化太大對養殖也沒有什么好處 也不要指望用肥水來提高酸堿度 因為提高了只是上層水的酸堿度 而蝦大部分時間在水的底層。要蝦吃的好就不要投太多有機物到水里面 吃不完過幾天發酵變質后影響水質 蝦也容易生病 關鍵也要花錢買 不符合經濟利益。哎呀 如果不能把整個水體循環系統平衡的肥起來 還留下污染的話 還是清水多開開增氧機吧 省事 省錢。以上全屬個人意見 請多多指教。

　　@八爪章魚小:清水代表水瘦，蝦不能從水中攝食。肯定不好了。

　　@美麗白蝦: 清水、濃水關鍵還是水質問題。具體分析過幾例有關清水、濃水，說是清水也不清，說是濃水也不濃。放苗時清爽之水為清水，有一定肥度之水為濃水。實際上今天是清水，明天或后天不再是清水，調水的東西天天用，水質始終在清濃間。